専門店として

先日、魚沼から生産者さんが来てくださいました(^O^)

ありがとうございました<(_ _)>



最近の花屋さんにはユリが無いと・・・
確かに・・・少ない
ことギフトメインの花屋さんは特に

最近のこの業界、
１年ごとに流行の花も変わってしまう

ブログなどで拝見してもユリの姿は見ない
ことにLA、すかしなどは特に・・・


でもユリが必ず必要な花屋さんも多い


花屋さんのスタイルによって必要な花も大きく違う！

どこにターゲットを絞っていくか？
生産者さんも花屋さんも重要になってきている


ギフトユースのお店はユリは咲いてないと使えないが
ホームユースのお店は逆に咲いてない方が売りやすい

お客様の感覚としては
ユリが好きな人を除いて

ユリ→長く楽しめる
蕾→新鮮    

その上安く


そのためお店では咲かないように過度に冷やす
結果的に全ての花が咲かない

お客様には最後の蕾まで咲かないイメージが・・・

だったらさらに安価なもの


悪循環


これはユリに限ったことではない
バラも同じ


専門店だからこそ
お客様に伝えられることがある

産地、生産者さんによって違う事
何故この価格になるのか
生産方法の違い

その花が店頭に並ぶまでのストーリーを付加価値することで
お客様が花を見る目が変わる

専門店の小さな努力によってお客様の意識が変わる

結果的に生産者さんも潤う


どこまで出来るか、

只今努力中


昨日もスタッフに言ったのだが

デザインは当然ながら大事なことではあるが
花屋は送り手の気持ちを花に託して送るお手伝い
作る花に気持ちがこもってなければ伝わらない

そのほうが大事なこと

もちろんTPOによって臨機応変にいかなければならないが・・・


これからも生産者さん、お客様の気持ちを伝える努力をします


来て下さった生産者さん、
ユリ、シャクヤク、ナルコを作っていらっしゃいます。

その花に会えるのが今から楽しみだ！！