あけましておめでとうございますm(_ _)m

新年あけましておめでとうございます

昨年は多大なるご愛顧の程
誠にありがとうございました
本年も変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます


振り返ると
去年の暮れはいつもの年よりも動きが早かった

クリスマスから門松を店頭に出したせいか
早い段階から正月花材が売れていく

今年の正月は景気の悪さもあって
自宅で過ごす人も多く
昔のように単価はでないが
花を購入してくださったお客様は多かった


聞くところによると
食品は高価なものから売れていったそうだ

景気が悪いといえども
まだまだ貯蓄の多い日本人
バブルを経験しているだけに
先行き不透明な景気に
無駄なお金は使わないようになりました。


そこで
花を購入し、飾っていただくことが
無駄だと思われたら
花業界の未来はありません
もちろん当店も

これから花屋の真価が問われる時代になりました
何が出来るのか


もちろんそれは生産の現場とて同じこと
昨年は秋口から
特にバラに多かった現象だが
仕入れ、水揚げ後シミが出てくる物が非常に多く見られた

当然ながら湿度管理の問題であるが
生産の現場とて
まだまだ高い重油
コストの面からみると
採算が合わないのも理解出来ます

私の知り合いのお店ではお客様からクレームがきたそうです
まだクレームを言ってくださるお客様はいいお客様

大抵は何も言わず
二度とご来店、ご注文いただけません

花屋の立場で言うと
無駄な仕入れはしたくない
お客様にはしっかりした花を

やはり輸入に頼らざるえない状況でした

さらにお客様が
ケニア、コロンビア産と聞いても全く抵抗がない
ステムが太く
花が大きな花が比較的手頃に購入出来れば
満足度は高いようだ
(もちろんそれがいい花だとは思わない)

花屋にとっても
品質は格段に上昇し
２０から３０本入りで
一本あたりの単価が少々高くてもトータルの仕入れ金額が抑えられれば
ありがたいし
もちろんロスも少ない

さらにお客様にも満足していただければ言うことない。


私は決して輸入推進派ではないが
時代の流れにあった物
お客様に満足していただくのも仕事

さらに新しい物の提案も

今年はさらに厳しいといいます

花屋も生産者も淘汰される時代と考えます

中間にある市場の役割がとても重要です
情報の開示
生産と小売りの情報交換
私にとっても大変課題の多い年になりそうです


気合いを入れていきましょう!!


新年は７日からの営業です
(５日には仕事入ってますが…(T_T))


とりあえず今日から久しぶりの帰省です

……寒い、
昨日は吹雪だったようで
ところどころ雪が残ってます

リフレッシュしてきます！


ではまた(^-^)/